Besin israfı dünyada giderek daha da değerli bir sorun haline geliyor. Günümüzde insan tüketimi için üretilen besinlerin üçte biri ya kayboluyor ya da israf ediliyor. 2020'ye geldiğimizde bu oranın %40'a varacağı öngörülüyor. Hotpoint’in yaptığı aktüel araştırma, Avrupa'da konutlara alınan besinlerin %8'inden fazlasının atıldığını ve besin israfının kıymetli bir kısmının konutlarda gerçekleştiğini gösteriyor.
Araştırmanın ışık tuttuğu bir diğer bilgi ise, insanların besin israfını azaltmak için gıdayı daha güzel ve daha uzun mühletle saklamak üzere teknolojik konut aletlerine başvurduğu. Soğutma, dondurma ve pişirme kategorilerindeki mutfak aletlerinin besin israfına karşı gayrette oynayabileceği rol bu bakımdan son derece değerli.
Hotpoint, 16 Ekim Dünya Besin Günü münasebetiyle, bugünü ve geleceği tehdit eden besin israfına dikkat çekiyor.
Tabiatın pak havayı oluşturma sürecinden ilham alan sistemlerden başlayarak kapı açıldıktan sonra süratlice iç sıcaklığı düzenlemeye varan birçok özellik sayesinde besinlerin tazeliğini uzun müddet müdafaasını sağlamak ve besin israfını en aza indirmek mümkün. Haydi, siz de hem alışveriş alışkanlıklarınıza hem de besinleri nasıl sakladığınıza tekrar bir göz atın. 16 Ekim Dünya Besin Günü'nden itibaren besin israfı önlemeye yardımcı olun.
