14 Şubat’ta memnun olmanın tek yolu, çift olarak vakit geçirmek mi? Sevgilisi olmayanlar hazır olun! Sizleri keyifli edecek besinler var. Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağatay Köşkeroğlu, yalnızlar için memnunluk reçetesi besinler hakkında bilgi ve tekliflerini paylaştı.
Memnunluk hormonu öteki ismi ile serotonin nörotransmitter’dir. Hudut hücreleri ortasındaki irtibatı sağlamakla vazifelidir. Serotonin salınımı bireyde keyifli, enerjik olma üzere bir his uyandırırken, eksikliğinde ise uyku hali, mutsuz olma ve depresif tesire neden olabilir. Serotonin salınımını arttırmanın birden fazla yolu vardır. Bunlar; idman yapma, gün ışığından yararlanma, masaj yaptırma, gerilimden uzak kalma, kâfi ve istikrarlı beslenmedir.
Sağlıklı beslenmek memnunluğu artırıyor!
Serotonin, triptofan ismi verilen aminoasitlerden beslenir. Triptofan açısından güçlü olan besin kaynakları tükettildiğinde de serotonin salınımı artacaktır.
Bizi keyifli edecek besin kaynakları
Triptofan salınımını arttırmak için süt, peynir, yoğurt, kırmızı et, yumurta tüketimini arttırırken, serotoninin üretim esnasında kullanılan B vitamini alınımını arttırmak için ise balık, ceviz, fıstık, keten tohumu, ıspanak, karnıbahar ve kurubaklagil tüketimini arttırmak gerekir. Bunun dışında, şeker düzeyinin düşmesi, gerilim durumunu arttıracağından, serotonin salınımını azaltacaktır.
Bu yüzden şeker düzeyini istikrarda tutacak besinler tüketilmeli ve orta öğünler kesinlikle yapılmalıdır.
Mutluluğumuzu arttıracak beslenme programı
- Kahvaltıda yumurta, peynir, kepekli ekmek
- Öğle yemeğinde et ve et ürünleri
- Akşam yemeğinde et tüketiminin yanı sıra kurubaklagil
- Ara öğünlerde ise şeker düzeyinin istikrarda kalıp, düşmemesi için ceviz, fındık üzere çiğ kuruyemişler tüketebilirsiniz.
