Beslenme ve Fitness Uzmanı İlker Çağlayan, UZMANTV işbirliği ile hazırlanan görüntülerinde smoothie imalinde dikkat edilmesi gerekenleri paylaştı. Biz de Pudra.com okuyucuları için en kıymetli püf noktalarını sizin için listeledik.
Smoothie yapmanın kolay yolu gereçleri sıra olmadan robota atmaktır. Blendır'ınız gereğince güçlü ise gereçleri bölmenize gerek yoktur. Değilse materyalleri ufak modüllere ayırmanız gerekir. Pekala
Smoothie üretiminde dikkat edilecekler
1. Smoothie için öncelikle uygun bir blender seçin
Smoothie'ye başlamak için bilmeniz gereken en değerli husus blender seçimidir. Smoothie için güçlü bir blender'a gereksiniminiz vardır. Seçeceğiniz blender'ın yüksek motor gücüne sahip olması gerekir. Blender'ınız gereğince güçlü değilse, bilhassa donmuş meyveleri ve buzu parçalayamaz. Yumuşak zerzevatları, pasta materyallerini karıştırmak için kullandığınız bir blender ise bu katı materyaller nedeniyle bozulabilir.
2. Yeşil smoothie'lerde gereç sırasına dikkat edin
Detoks için smoothie yaparken gereçleri blender'a dilediğiniz sırayla koyabilirsiniz. Lakin öncelikle sıvı olan gereçleri blender'dan geçirmeniz, katı olan materyallerin tabana çökmesini engelleyecektir.
3. Smoothie ile meyve-sebze suyunun iki farklı içecek olduğunu unutmayın
Smoothie, başka meyve ya da zerzevat suları üzere değildir. Kullandığınız meyve ya da sebzelerin hepsinin suyu olmayabilir. Smoothie'de meyve ve zerzevatları bir bütün olarak blender'a atarsınız. Bu nedenle smoothie imalinde meyve ve zerzevat seçimi çok değerlidir.
Çok fazla suyu olmayan, katı zerzevatları bir ortada kullanırsanız bulamaç ya da çorba üzere bir şey elde edersiniz ve bu smoothie'nin içimi çok güzel olmaz. Bu nedenle smoothie'ye ne koyarsanız koyun, beraberinde kesinlikle içini sulandıracak bir meyve ya da zerzevat suyu ayrıyeten eklemeniz tavsiye edilir. Örneğin bir elmanın suyu, salatalık, sulu meyveler yahut hindistan cevizi sütü üzere sulu materyalleri kesinlikle smoothie malzemelerinizin ortasında bulundurun.
4. Smoothie için kullandığınız materyalleri çok yeterli yıkayın
Smoothie yaparken meyve ve sebzelerin, bilhassa sebzelerin çok düzgün yıkanması gerektiğini unutmayın. Zira sebzeler bir bütün halinde ve çiğ olarak kullanılır. Bu nedenle kullanacağınız zerzevatları yaklaşık bir yarım saat sirkeli suda bekletmek düzgün bir tahlil olabilir. Akabinde tekrar yıkamalısınız.
5. Smoothie'nin lezzetini gereç kalitesi belirler. Makus materyal kullanmayın.
Materyal kalitesi smoothie'nin lezzetini direkt tesirler. Bu nedenle seçtiğiniz gereçlerin kaliteli olmasına ve birebir vakitte smoothie üretimine uygun olmasına dikkat edin. Örnek vermek gerekirse, detoks için yeşil smoothie yapacaksanız burada kullandığınız ıspanağın körpe olması, rokanın baby roka olması çok kıymetlidir. Salatalar yerine yemekler için kullanılan büyük ıspanaklar yahut büyük rokalar içeceğinize acılık verecektir.
